Je m'inscris aux Jeudis Food-truck d'hiver

Ce formulaire s’adresse à tout professionnel possédant un food-truck et souhaitant s’inscrire aux Jeudis Food-truck d'hiver.
Il a été établi dans le cadre d'une procédure d'Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) en vue d'une exploitation économique du domaine public.
Merci de consulter l'Appel à Manifestation d'Intérêt (AMI) qui présente des garanties d'égalité, d'impartialité et de transparence dans le traitement des candidatures potentielles. 

Ces évènements se dérouleront du 30 novembre 2023 au 28 décembre 2023 de 17h30 à 21h, boulevard de la Colonne, sous réserve d’une météo favorable.

Des soirées à thème seront proposées place des Éléphants, les jeudis suivants :
- Le 30 novembre
- Le 14 décembre
- Le 28 décembre

Les candidatures sont ouvertes jusqu'au jeudi 16 octobre 2023 à 12h et le comité de sélection aura lieu le 24 octobre.

Justificatifs demandés :

• Extrait Kbis de moins de 3 mois
• Carte de commerçant ambulant (à l’exception des personnes relevant d’une Chambre d’Agriculture ou dont le siège social de l’entreprise se situe sur la commune de Chambéry)
• Pièce d’identité du représentant légal de l’entreprise en cours de validité (carte d’identité ou passeport)
• Attestation d’assurance responsabilité professionnelle en cours de validité
• Attestation de formation aux normes HACCP
• 4 photos du véhicule avec les installations, les équipements, le mobilier envisagé, ainsi que le menu ou la formule proposé
• Carte grise du véhicule
• Certificat d’assurance du véhicule en cours de validité
• Certificat de conformité électrique
• Tout document complémentaire permettant d’appuyer votre candidature (équipements, gestion des déchets, liste de fournisseurs, recommandations).

Nous mettons à votre disposition un total de 7 emplacements, auxquels vous pouvez adjoindre du mobilier.

Les frais d'occupation du domaine public de la Ville de Chambéry, conformément au guide des tarifs en vigueur, sont les suivants :

• La redevance d'occupation est de 4,26 € par mètre linéaire par soirée.
• L'accès au boîtier électrique de la Ville nécessite un supplément de 2,85 € par soirée.

Les installations électriques, de gaz et de ventilation doivent impérativement garantir la sécurité et le bon fonctionnement, conformément à la norme NFC15-100. De plus, les alimentations électriques des food-truck doivent respecter les normes de sécurité établies par le code de la construction et de l’habitation relatives aux établissements.

Les câbles d’alimentation, y compris les rallonges, doivent être conformes à la norme NFC 14-100, et avoir une section supérieure à 16 mm.

Il est obligatoire de disposer d'extincteurs adaptés aux types d'incendies qui pourraient survenir en cuisine, d'être autonome en eau et de prévoir un système pour la récupération des eaux usées.

Les installations précitées doivent être en conformités et vous devrez vous munir des justificatifs nécessaires lors des évènements. Tout véhicule ne respectant pas ces normes, ne pourra pas participer aux soirées food-truck.

Vous devrez être à jour de vos cotisations d’assurances couvrant à la fois le véhicule et son conducteur, ainsi que d’autres risques potentiels comme l’intoxication alimentaire.